{"id":55640,"date":"2026-09-23T19:08:00","date_gmt":"2026-09-23T22:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasdestaque.com.br\/index.php\/2026\/09\/23\/oficio-das-baianas-de-acaraje-mantem-vivos-saberes-de-matriz-africana-transmitidos-entre-geracoes\/"},"modified":"2026-09-23T19:08:00","modified_gmt":"2026-09-23T22:08:00","slug":"oficio-das-baianas-de-acaraje-mantem-vivos-saberes-de-matriz-africana-transmitidos-entre-geracoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasdestaque.com.br\/index.php\/2026\/09\/23\/oficio-das-baianas-de-acaraje-mantem-vivos-saberes-de-matriz-africana-transmitidos-entre-geracoes\/","title":{"rendered":"Of\u00edcio das Baianas de Acaraj\u00e9 mant\u00e9m vivos saberes de matriz africana transmitidos entre gera\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<audio controls class=\"b61_audio_player\" data-noticia=\"91728\" src=\"https:\/\/brasil61.com\/rails\/active_storage\/blobs\/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBeDlsQkE9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--c8a428b4bba87846b4e02e0d420a2907b5759f12\/CULT260390A\"><\/audio><\/p>\n<p>O <strong>Of\u00edcio das Baianas de Acaraj\u00e9 <\/strong>mant\u00e9m vivos saberes de matriz africana transmitidos entre gera\u00e7\u00f5es.\u00a0Registrado como Patrim\u00f4nio Cultural do Brasil em 2005, o of\u00edcio re\u00fane conhecimentos sobre o preparo dos alimentos, a religiosidade, as roupas tradicionais e a venda em tabuleiro.\u00a0<\/p>\n<p>O reconhecimento foi concedido pelo <a href=\"https:\/\/www.gov.br\/pt-br\/orgaos\/instituto-do-patrimonio-historico-e-artistico-nacional\"><strong>Instituto do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico Nacional (Iphan)<\/strong><\/a>.\u00a0<\/p>\n<p>Preparado com feij\u00e3o-fradinho e frito no azeite de dend\u00ea, o <strong>acaraj\u00e9 <\/strong>tem origem na \u00c1frica Ocidental.\u00a0Os conhecimentos sobre seu preparo chegaram ao Brasil com africanos escravizados.\u00a0 Esses saberes foram preservados principalmente por mulheres negras.\u00a0<\/p>\n<p>O alimento tamb\u00e9m mant\u00e9m v\u00ednculos com as religi\u00f5es de matriz africana e com pr\u00e1ticas do candombl\u00e9.\u00a0<\/p>\n<p>Nas ruas, pra\u00e7as, feiras e festas populares, os tabuleiros re\u00fanem <strong>acaraj\u00e9<\/strong>, abar\u00e1, cocadas, mingaus e outras prepara\u00e7\u00f5es da culin\u00e1ria afro-brasileira.\u00a0<\/p>\n<p>Cada elemento faz parte dessa tradi\u00e7\u00e3o, da escolha dos ingredientes \u00e0 organiza\u00e7\u00e3o do tabuleiro.\u00a0<\/p>\n<p>O aprendizado acontece entre familiares e tamb\u00e9m na troca de conhecimentos com outras <strong>baianas<\/strong>.\u00a0<\/p>\n<p>Em 2022, o <strong>Conselho Consultivo do Patrim\u00f4nio Cultural<\/strong> aprovou a revalida\u00e7\u00e3o do t\u00edtulo. A decis\u00e3o tamb\u00e9m ampliou a abrang\u00eancia do registro para todo o territ\u00f3rio nacional, onde a pr\u00e1tica tenha sido ou venha a ser identificada.\u00a0As a\u00e7\u00f5es de salvaguarda buscam apoiar a continuidade do of\u00edcio e a transmiss\u00e3o dos conhecimentos \u00e0s pr\u00f3ximas gera\u00e7\u00f5es.\u00a0<\/p>\n<p>A participa\u00e7\u00e3o das pr\u00f3prias <strong>baianas <\/strong>faz parte desse processo de preserva\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/p>\n<p>Mais informa\u00e7\u00f5es em<a href=\"http:\/\/gov.br\/cultura\"> gov.br\/cultura<\/a>.\u00a0<br \/>\n\u00a0<\/p>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/brasil61.com\/api\/v1\/serve_pixel\/17677\/91728\" alt=\"Pixel Brasil 61\" class=\"b61_pixel\" width=\"0\" height=\"0\"><\/p>\n<input type=\"hidden\" id=\"baseurl\" value=\"https:\/\/noticiasdestaque.com.br\"><input type=\"hidden\" id=\"audio_nonce\" value=\"0793f47e63\">","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Registrado como Patrim\u00f4nio Cultural do Brasil em 2005, o of\u00edcio re\u00fane conhecimentos sobre o preparo dos alimentos, a religiosidade, as roupas tradicionais e a venda em tabuleiro<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":55641,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"class_list":["post-55640","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mundo"],"distributor_meta":false,"distributor_terms":false,"distributor_media":false,"distributor_original_site_name":"Noticias em Destaque","distributor_original_site_url":"https:\/\/noticiasdestaque.com.br","push-errors":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiasdestaque.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiasdestaque.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiasdestaque.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasdestaque.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasdestaque.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55640"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noticiasdestaque.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55640\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasdestaque.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiasdestaque.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasdestaque.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55640"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasdestaque.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}